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春和楼店

作者:传统文化        点击: 次         时间:2011-05-27        来源:中国传统文化网

  于1819年(清光绪十七年)开业,原设于青岛市天津路,1939年移至中山路,原是姓周的青岛人创办的"锅贴铺",30年代初时,由田斗拒等经营,取名为"春和楼利记",不久仍改名为"春和楼",1898年定名为"春和楼",以经营山东省风味菜为特色,其主要名菜有"爆海螺"、"白扒鱼翅"、"清汤燕窝"、"香酥鸡"等。

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